Tarta de calabaza y queso crema

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Tarta-de-calabazaAprovechando que estamos en los días previos a Halloween, compartimos esta receta de calabaza y queso crema, una preparación deliciosa y muy fácil de realizar.

Esta receta es ideal para decorar una mesa de dulces alusiva a la Noche de Brujas y a los niños seguro les encantará.

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Ingredientes:
– 450 gr de queso crema
– 120 gr de azúcar morena
– ½ cucharadita de canela
– ½ cucharadita de jengibre
– ½ cucharadita de nuez moscada
– 3 huevos
– 250 gr de puré de calabaza
– 150 gr de galletas
– 60 gr de mantequilla

Preparación
1. La base de la tartaleta la vamos a realizar triturando las galletas junto con la mantequilla derretida en un procesador. Cuando estén bien mezclado se cubre el molde y se reserva.

2. Bate en un bol el queso crema, el azúcar y las especies hasta que quede una crema. Luego incorpora de a uno los huevos sin dejar de batir. Luego que los huevos estén bien mezclados, le agregamos el puré de calabaza.

3. Verteremos la preparación sobre la base de galletas y la llevaremos al horno a unos 175°C por unos 50 minutos o hasta que esté bien cuajada.

Cuando la retiremos del horno la dejamos enfriar y la podemos decorar con sirope de caramelo o un delicioso helado de vainilla. Con el sirope puedes hacer una especie de telaraña para que esté acorde con la decoración de Halloween.

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